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Palais 26 begrüßt neuen Küchenchef Christian Algner

Mit Ende Oktober 2019 kommt frischer Wind in die Draustadt. Christian Algner alias „Alge“ übernimmt den Posten als Küchenchef im Restaurant Charles (Hotel Palais26) und wartet mit kreativen und neuen Speisekarten und Menüs auf.

 

Neben seiner internationalen Erfahrung in Deutschland, Kenia und Kalifornien, konnte der 33-jährige gebürtige Deutsche seine Kochkünste bereits am Wörthersee und in Lech am Arlberg unter Beweis stellen und kulinarische Eindrücke sammeln. Für den motivierten Chef de Cuisine stehen vor allem Regionalität und die spezielle Verfeinerung seiner Gerichte im Fokus.

 

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